一皿一皿、ストーリーのある料理をお届けします。
『Tapas deli Hasta maiiana（タパスデリアスタマニャーナ）』は福井市下馬（県立図書館近く）の住宅街にあるタパスデリ（お惣菜）の小さなお店です。20代の頃からイギリス・ロンドンで6年間を過ごし（その後、スペインに1年間滞在）、その時出会った多国籍料理の美味しさを届けたくて、現地のレシピをもとに材料や工程にこだわりながら手作りしています。当時、Flatで一緒に住んでいたフランス人が食べていたクスクスを自分好みの味にアレンジしたサラダや、近所にあるデリのお店で初めて食べたラザニア、行きつけのカフェでよくバゲットと一緒に食べていたマッシュルームスープなどなど、今でも大好きだったあの味がよみがえってきます。［アスタマニャーナ店主 山崎裕子］
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